هویج حلقه شده شبیه چشم انسان است. مردمک و عنبیه و خط نوری که به چشم میرسد درست مانند چشم انسان میباشد. تحقیقات نشان میدهد که مصرف هویج باعث افزایش جریان خون در عملکرد چشم میشود.

امروزه، محققان علم تغذیه ثابت کرده‌اند که

می ‌توان با مواد غذایی به جنگ بیماریها رفت.